La alerta la dio el ANMAT hace un par de días confirmando que se detectó la presencia de Clostridium botulinum en el hummus de la marca Tsuki Macro Vegan. El organismo oficial instó a la firma a dejar de producir y comercializar este producto.

Ahora, se sabe que hay dos hermanas de 25 y 32 años que están internadas desde el jueves en terapia intensiva en el Sanatorio Güemes con síntomas compatibles con botulismo, tras consumir hummus, garbanzo orgánico de esta marca según la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud (ANLIS). Padecen de una enfermedad neurotóxica generada por una bacteria que afecta al sistema nervioso central que se produce cuando se ingiere un alimento que puede estar contaminado con la toxina que puede derivar en en la enfermedad. Los síntomas se inician a partir de las 12 horas o 36 horas, donde comienza con visión borrosa y dificultad para hablar, pero después aparece un cuadro de parálisis.